ELS CLÀSSICS DE LA CUINA D'EN JOSEP I ENTRANTS

 

ELS CLÀSSICS DE LA CUINA D’ EN JOSEP MUNIESA

10,00€

Canelons farcits i gratinats al nostre estil

12,00€

Bull blanc farcit de Foie Gras d’ ànec amb oli de Tòfona i torrades calentes de pa de brioix

10,00€

Sopa de peix de roca amb petites torrades i arròs de safrà

12,00€

Cap i pota de vedella  al nostre estil

15,00€

Cua de bou rostida al vi ranci i desossada amb petites cebetes

 

 

ENTRANTS

15,00€

Pèssols de Llavaneres ofegats amb cansalada del coll i botifarra negre i blanca

15,00€

Amanida de vieires amb espàrrecs verds i vinagreta de romesco 

12,00€

Múrgules "bolets" de primavera a la crema de tòfona fresca 

15,00€

Arròs caldós de sèpia, llagostins i musclos de roca

 

18,00€

 

Garoines de mar de Cadaquès gratinades 

 

 Pa i entreteniments  3,00€

 IVA inclòs